防狼喷雾，“辣眼”的有机化学

还记得两年前黄勃、徐峥电影领衔主演的电影《心花路放》中有一个经典片段——俩位“油腻男”的车抛下锚，长腿小姐姐的车和她们的车相碰，误认为她们是坏蛋（剧里这俩位看上去也的确不象善人），用“防狼喷雾”狠喷两个人，“一招制敌”，惨嚎之声绵绵不绝。

视頻来源于：影片《心花路放》

看上去小小“防狼喷雾”为什么具备这般大的杀伤力呢？那是由于它是真实的“化学武器”。

防狼喷雾也称胡椒粉喷雾，或OC（Oleoresin capsicum，“朝天椒单方精油”）喷雾剂，是一种催泪剂（刺激性双眼、呼吸系统和肌肤，造成落泪、痛疼和短暂性双目失明），用以公安、防爆、群体操纵和本人正当防卫，包含对狗、狼和熊的防御力。不仅人承受不起这类小产业化武，便是壮如森林狼也没法抵御。美国早已明确，含有1.0%之上辣椒素的喷雾能够对熊具有非常好的震慑功效。

图片出处：影片《心花路放》

“防狼喷雾”剂中的普遍成分是辣椒素（capsaicin），是以朝天椒属绿色植物中获取的一种成分。运用酒精等溶剂从辣椒面中获取，随后挥发有机溶剂，并且用丙二醇等破乳剂和水混和，产生“朝天椒单方精油”。再做成喷雾剂，就变成应对狼或是猥琐男的好武器装备了。想想也是，自己做过饭的，假如切辣椒以后沒有洗手消毒就摸双眼或抠鼻腔，以后泣涕长流时一定会追悔莫及。更不要说这类用心配备的喷雾立即“糊”上脸，要多不舒服有多不舒服。

辣椒素（capsaicin）

视頻来源于：ACS Reactions

常言道“一辣解三馋”，但是事实上，人们嘴巴能感受到的味儿仅有“甜酸苦咸”四种，辣并并不是味觉所想遭受的味蕾辣椒水哪里有卖，只是嘴巴遭受刺激性造成的烧灼感。小编一直认为，这很有可能也是英语中并沒有真实相匹配“辣”的英语单词的缘故，Hot？Spicy？都差点儿含意。

辣所造成的烧灼感是根据激话神经系统中的TRPV1和TRPA一两个安全通道，使其将数据信号传送到神经中枢系统软件。神经冲动传送到人的大脑后被判断为身体“正被烧灼”，这就是说白了的烧灼感。神经中枢系统软件会传出命令，推动脑内啡释放出来开展止疼。

“辣”也是有自身的计量检定规范。一百多年前辣椒水哪里有卖，一位名字叫做Wilbur Scoville的英国药师创造发明了一种精确测量辣椒辣度的评定量表。如把青椒（Sweet Bells）放到起点上，那麼哈瓦那辣椒（Habanero）的辣度就会有达到35万只斯科维尔企业（Scoville Heat Units）。辣度不一样，杀伤力当然也就不一样，也许四川荣誉出品的“防狼喷雾”還是香辣口感的呢。

听说喷雾有一些使用技巧，例如要正脸应对并指向坏蛋的双眼，再例如喷的情况下如果有风要立在上风口……假如万一不小心被“防狼喷雾”弄伤，应当如何处理呢？大家仔细的看一下辣椒素（capsaicin）分子结构，不会太难发觉它具备长烷基链，有一定的脂溶性。因而可运用含有植物油脂的食材，使辣椒素融解于在其中，降低辣椒素与觉得神经细胞的触碰，进而做到减少烧灼感的目地。这就是服用变态辣的烤串后，能够喝纯牛奶来减少辣觉的缘故。自然如视頻中常说，大家最好是选用无菌检测牛乳或是镁乳清洗，千万别应用薄荷味的，不然好似创口撒、始料不及。

自然，对比于2-氯苯室内甲醛和2-氯苯乙酮等喷雾剂，胡椒粉喷雾被觉得是安全性的。被喷以后辣椒素会马上令人造成痛疼，十分不舒服，短期内内缺失再次“肆意妄为”的工作能力，但不容易产生比较严重或的损害，并会在5-6钟头内慢慢消散。因而，胡椒粉喷雾被世界各国的公安单位和安全保卫机构普遍应用。

因为“防狼喷雾”具备很大的杀伤力，因而世界各国全国各地都对其开展了严苛的操纵。英国密歇根洲容许带上小于10%浓度值的胡椒粉喷雾，其品质低于35克；在美国华盛顿，假如必须拥有胡椒粉喷雾务必备案。在中国，“防狼喷雾”归属于管产品，不可以随便交易。如要选购，务必到公安部门审批哦。

论文参考文献

1.http://survival-mastery.com/diy/useful-tools/how-to-use-pepper-spray.html

2.https://www.youtube.com/watch?v=QFPxj5CcXp0&app=desktop

3. Harshita K , Hemanga H , Achintya S , et al. Fundamental pharmacological expressions on ocular exposure to capsaicin, the principal constituent in pepper sprays. Scientific Reports, 2018, 8, 12153

（文中由小编供稿）